着色料「紅麹色素」について

2024/03/30(土)

平素より、弊社製品にご愛顧をいただきまして、誠にありがとうございます。

３月２２日に、機能性表示食品メーカー製「紅麹原料」に関する報道がございました。これに関連し、弊社製品への紅麹使用の有無に関しましてお問い合わせをいただいておりますので、ご報告させていただきます。

「紅麹原料」につきまして、弊社では使用しておりません。

弊社では、食品添加物の着色料「紅麹色素」を使用しておりますが、これら製品の製造業者から「同メーカーが製造する紅麹原料は使用していない」との連絡を受けております。加えて、本件対象は食品素材とされておりますが、弊社が使用している「紅麹色素」は食品添加物公定書に準拠した着色料となります。

弊社製品は、本件回収対象の原料との直接的な関連性が一切ないことをご報告申し上げます。

なお、弊社製品の「赤巻」かまぼこには、トマト色素、パプリカ色素を使用しております。