お弁当に蒲鉾はいかがですか？

2015/05/26(火)

先日小学1年の娘の弁当を急遽作らなきゃいけなくなり冷蔵庫と相談後炊飯器のスイッチを入れ朝7時に24時間スーパーに行き卵ときゅうりと赤巻蒲鉾(梅かまつるぎ）を購入1時間で弁当をでっち上げました

内容はゆかりご飯にチーズ入り出し巻き卵ときゅうりの浅漬けソーセージと蒲鉾となりました
熱々の内に卵を詰めたので少し崩れてしまったのはご愛敬（笑）

作って大変だと思ったことは材料の余熱取りですねソーセージや卵などは作った後余熱取りに時間がかかります
熱々の具材を弁当箱に詰めるわけにはいかず作業場所を取ります
その点蒲鉾は切ってそのまま詰めるだけなのでかなりの時間節約になりました

昔蒲鉾大学で先生が「蒲鉾は作る手間を考えるとそのまま食べても十分な一品料理だ」と仰っていたのを思い出しました
蒲鉾の可能性を再認識した一日となりました
もちろん娘は完食してくれました皆さんもお弁当に蒲鉾いかがでしょうか？